Y claro, con lo que me gusta a mí lo del comer y beber, el problema vino para elegir los sitios que recomendar. El caso es que al final seleccioné cinco de los sitios que más me gustan para ir de tapas y de paso les hice una mini-ruta turística por parte de los sitios más emblemáticos de Córdoba. Para un paseíto en una única jornada, no está nada mal creo yo.
Me gustó tanto la ruta que les hice, que con su permiso voy a hacer copy&paste para uso y disfrute de todos los que por aquí paréis.
Y quien sabe, lo mismo éste es el inicio de una serie de Rutas Taperas por Córdoba... De momento, aquí os dejo la que les preparé a las amigas de Sevilla, espero que os guste!
A las buenas tardes, servidora de ustedes (que aunque no es cordobesa de nacimiento lo es de adopción y se siente tanto o incluso más que cualquiera que haya nacido aquí) se dispone a darles un paseíto turístico-gastronómico por este tesoro cultural y gastronómico que es Córdoba.
Zapato cómodo y cinturilla elástica, que el día
lo va a merecer. Y antes de que se me olvide, para ir conociendo toda
la historia presente y pasada de los sitios que vamos a recorrer, nada
como llevar en vuestros smartphones la aplicación de Cordobapedia.
Comenzamos nuestro paseo en la Calahorra y cruzamos por el Puente Romano para llegar al Arco del Triunfo, a.k.a. Puerta del Puente
(que desde la reforma lo han dejado más que bonito). Giramos a la
derecha bordeando la Mezquita y seguimos la fachada sur de la misma
doblando hacia la izquierda cuando llegamos a la esquina sureste.
Recorremos toda la fachada este de la Mezquita por la calle Magistral González Francés y al llegar a la
esquina nordeste de la Mezquita encontraremos una puerta para entrar al
Patio de los Naranjos, así que no os quedéis mirando tímidamente desde
fuera, que entrar y admirar el Patio de los Naranjos es gratis (otra
cosa es querer entrar a la Mezquita). Después de quedar extasiadas con
la belleza de este emblemático lugar salimos por la misma puerta que
entramos y justo en frente hacemos nuestra primera parada. El Bar Santos. Pedimos tortilla y fino. Aquellos a los que no les guste demasiado el
fino puede probar con un fitifiti (del inglés fifty fifty xDDD, mitad
fino mitad vino dulce, generalmente PX) pero cuidaíto que entra que da
gusto y se sube a la cabeza igual de fácil que se bebe. Si tampoco te
gusta eso, pues nada, una cañita siempre está bien para acompañar la
archiconocida tortilla del Santos.
Con las fuerzas repuestas callejeamos siguiendo esta ruta.
Durante el paseo encontraremos un par de cosillas a destacar, aparte de
la belleza de las callejas cordobesas: La plaza de Jerónimo Páez
también conocida como la plaza del museo, donde se encuentra el Museo
Arqueológico y Etnológico de Córdoba que bien merecen una visita (y donde también usan los códigos QR!).
Y otra cosa que siempre llama mi atención cada vez que paso por delante
es el paisaje vertical que se encuentra a mitad de la calle Ambrosio de
Morales, mirando a vuestra derecha en las fachadas colindantes con el
único solar que existe en la zona y que según reza en la placa que lo acompaña ha recibido algún premio que otro.
Cuando llegamos al final de la ruta indicada, al principio de la calle Diario de Córdoba hemos llegado a nuestro segunda parada tapera: la Taberna Rafalete.
Éste es el segundo local con el mismo nombre y se ha abierto
recientemente; el original se encuentra en el barrio de Fátima. Aquí nos
pedimos unos pinchitos morunos, con un par por cabeza vamos bien. Otro
medio de fino (siempre D.O. Montilla Moriles, no lo olvidemos) y
seguimos "p'lanate"! Adentrándonos un poco más en la cultura del vino
cordobesa os cuento la diferencia entre medio y copa: Usando el
catavinos (el que se usa aquí para los Montilla Moriles es algo más
grande y "barrigón" que el típico catavinos jerezano que es más chico y
recto) se dice que es "un medio" cuando se llena hasta el mismo borde
del catavinos y le dicen copa cuando dejamos entre uno y dos dedos hasta
el borde de la copa, que es lo que llaman la corona.
Seguimos nuestra ruta tapera y a escasos 200 metros tenemos nuestra tercera parada. Ésta es la ruta que debemos seguir.
Y justo a nuestra derecha subiendo por la calle Claudio Marcelo
encontramos los restos de un Templo Romano que lindan con el
Ayuntamiento. Pasado el Templo Romano giramos a la derecha en la calle
María Cristina y llegamos a la Taberna El Gallo. Taberna con
solera y el mismo aspecto prácticamente que cuando se abriera en 1936.
Pedimos gambas rebozás, salmorejo y un medio de Amargoso. Amargoso es el
fino de la bodega propia de la taberna que lleva el mismo nombre:
Bodegas El Gallo.
Volvemos a salir a la Calle Claudio
Marcelo y le tiramos cuesta arriba (así bajamos un poquillo lo que
llevamos comido y bebido) siguiendo este caminito.
A mitad de los 350 metros que nos separan de nuestro siguiente destino
nos encontramos de frente con la Plaza de las Tendillas. Como curiosidad contaros
que aquí es donde se celebran las campanadas de fin de año, con el reloj
de la plaza que en lugar de campanadas marca las horas a golpe de
acorde de guitarra. La fuente en mitad de la plaza está flanqueada al
este y al oeste por los chorros de agua que suben desde el suelo y que
en verano sirven de refresco para los chiquillos (y no tan chiquillos).
Continuamos nuestro camino y llegamos San Miguel donde está nuestra
cuarta y penúltima parada tapera: Casa El Pisto (a.k.a. Taberna San Miguel) donde no podíamos pedir otra cosa que no
sea un pisto coronado con un buen huevo frito. Para beber como siempre
un medio de fino, pero si vemos que ya se nos ha subido a la cabeza, lo
mismo es hora de pasarnos al agua jejeje.
Y emprendemos camino hacia nuestra última parada tapera. 450 metros nos separan de nuestro destino y ésta es la ruta.
Salimos de El Pisto y nos dirigimos a la recién peatonalizada calle
José Cruz Conde (muy interesante cómo a través del pavimento se muestra parte de la Córdoba más antigua).
Continuamos por la calle Góngora hasta llegar al Bulevar Gran Capitan y
siguiendo la fachada del Gran Teatro por la calle Menéndez Pelayo
llegamos a nuestra última parada tapera: Taberna La Verdad.
Aquí nuestro medio de rigor, que tienen buen fino, acompañado de una
tapa (pedir tapa) de boquerones en vinagre, que son de los mejorcitos de
Córdoba y un flamenquín (que te lo traen ya cortado y eso siempre se
agradece).
Y aquí finaliza nuestra ruta tapera por hoy. Si os habéis quedado con hambre es que sois un saco sin fondo ninguno.
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